Schneller Chinakohlsalat mit Koriander

Zutaten

1 mittelgroßer Chinakohl
4 EL frischer grüner Koriander (Asienshop)
2 EL Ketjap Manis (süße indonesische Sojasauce - Asienshop)
4 EL Reisessig (Asienshop) oder 3 EL Apfel- oder Weinessig
1 EL (brauner) Zucker
1 TL Salz
2 EL Erdnuß- oder Olivenöl
ggf. etwas Reisessig (für mildere Säure)

Kochgeräte

Salatschüssel

Zubereitung

Koriander fein hacken, mit dem Essig, dem Zucker, dem Salz, dem Ketjap Manis und später dem Öl in einem Glas gründlich mixen. Den Chinakohl kleinschneiden und Dressing darübergeben.